Withdrawal

Within 14 days of receipt. Shipping at customer's expense.

| Buy cheap shipping label here!

Warranty

Up to 2 years manufacturer's warranty Removable batteries: 6 months

Excluded from warranty:

User damage & wear & tear
Improper use (see manual)

Who arranges shipping?

Up to 12 months: us After 12 months: you

| Buy a cheap shipping label here!

Important information

Read all our return and warranty conditions here.
Prevents shipping damage to Instant Pots, read this article. *** Translated with www.DeepL.com/Translator (free version) ***

Question 2

Vacumeren zonder vacuümmachine

Accepted Answer

Lucht is een thermische isolator

Dit betekent dat hitte zich niet goed verspreid door lucht. Voor sous-vide is het belangrijk dat het product consistent en betrouwbaar verwarmt wordt, en iedere vorm van thermische isolatie is dus ongewest. Daarom is het noodzakelijk om voedsel in een goede vacuümzak (eventueel gemaakt van vacuümfolie op rol) te verpakken en zoveel mogelijk lucht uit de zak te verdrijven, zodat niets de wartmeoverdracht van water naar product in de weg staat en het sous-vide resultaat optimaal en herhaalbaar is.

Vacumeren zonder vacuümmachine (niet aanbevolen)

Het is mogelijk om de lucht uit een vacuümzak te verdrijven zonder gebruik te maken van een vacuümmachine. U doet dit door de zak met het product in het wat er te laten zakken tot vlak boven de opening. De druk van het water zal de lucht uit de zak drukken. Echter, de druk is zéér beperkt en er wordt beslist geen noemenwaardige vorm van "vacuüm" bereikt. Er zal nog steeds een relatief grote hoeveelheid lucht in de vacuümzak achterblijven en dit kan vrij grote gevolgen hebben voor het resultaat van uw sous-vide kookproces. Met name in uitsparingen en holtes zal veel lucht achterblijven door het lage drukverschil.

Vacumeren met een vacumeerapparaat (aanbevolen)

Wij raden daarom sterk [een goede vacuümmachine](https://www.sousvidekenner.nl/vacuum-verpakken/vacu

Question 3

Met welke vacuüm machine kan ik vloeistof vacumeren?

Accepted Answer

Het vacumeren van vloeistoffen is inherent riskant voor vacuümmachines. Wanneer teveel vocht de vacuümkamer, en vervolgens de vacuümpomp in wordt gezogen, is de kans groot dat de vacumeermachine kapot gaat of minder goed zal werken. Dit valt niet onder garantie.

Er zijn echter manieren om vloeistoffen, marinades, soepen, sauzen, enzovoorts te vacumeren. In dit artikel vind je niet alleen onze top 5 vacumeerapparaten, maar ook handige tips voor het vacuum verpakken van vloeibare voedingsmiddelen (en dergelijke): https://www.sousvidekenner.nl/sous-vide/wat-is-sous-vide/vacumeren-hoe-werkt-het-en-wat-heb-je-nodig/

Voor de tips, zie kopje "Tips voor het vacumeren van natte producten, vloeistoffen en marinades" (of klik op deze link ).

Question 4

Instant Pot multicooker C6 error repareren

Accepted Answer

Geeft je snelkookpan de gevreesde C6-foutmelding terwijl hij alarmerende piepjes geeft?

Volg deze handleiding om vast te stellen wat er mis is en hoe je het kunt oplossen!
https://nl.ifixit.com/Guide/How+to+Fix+the+C6+Error+for+a+Pressure+Cooker/147233

De C6, C6L en C6H foutmeldingen betekenen dat een van de druksensoren niet werkt. Meestal wordt dit veroorzaakt door afzetting op de sensorcontacten. Het schoonmaken van de contacten zal het probleem waarschijnlijk verhelpen.

Deze handleiding is geschreven met een Instant Pot Duo, maar de algemene procedure kan worden toegepast op veel elektrische snelkookpannen omdat de meeste vergelijkbare elektronica en sensoren gebruiken.

Question 5

Sous-vide waterbak met deksel voor stick aanschaffen

Accepted Answer

Een sous-vide deksel vermindert geluid en verdamping (verlies) van water waardoor u regelmatig moet bijvullen en uw ramen beslagen zijn. Wist u dat u tot wel 90% verdamping kunt voorkomen met isolatieballen? Lees er hier meer over.

U vindt alle bakken en deksels hier: https://www.sousvidekenner.nl/sous-vide-producten/toebehoren/bakken/?features_hash=22-7148

Ziva bakken hebben een speciale universele opening die uitstekend werkt met alle sticks in onze webshop, waaronder de iVide en de Ziva Sense.

Als u nog geen reservoirs heeft raden we onze waterbak + deksel combinaties aan. De uitsparingen in deze sous-vide deksels zijn universeel en geoptimaliseerd voor sous-vide.

Let op: losse deksels passen mogelijk niet op GN-reservoirs die elders zijn gekocht. Ze passen perfect op alle (Ziva) reservoirs gekocht bij ons ná 1 juli 2019. Neem contact met ons op bij twijfel zodat we kunnen checken of uw reservoir geschikt is voor onze deksels.

Question 6

Vacumeren met marinade

Accepted Answer

Vloeistoffen kunnen uw vacuümmachine beschadigen

Vloeistoffen en elektrische componenten gaan vaak niet goed samen. Dit geldt ook voor de vacuümpomp in een vacuümmachine. Daarom is het belangrijk dat u voorkomt dat er vloeistoffen, zoals marinades of ander restvocht van bijvoorbeeld vlees, tijdens het vacumeren in de vacuümmacine worden gezogen. Hiervoor zijn de volgende mogelijkheden.

Tips voor vacumeren met marinade

Plaats uw vacuümmachine op de rand van uw werkblad, en hang tijdens het vacumeren de vacuümzak over de rand. HIerdoor helpt de zwaartekracht om het (relatief zware) vocht in de zak te houden terwijl de lucht als eerste uit de zak wordt gezogen. Pas wanneer de zak begint te "knijpen" komt het vocht omhoog; houdt dit goed in de gaten om te voorkomen dat het vocht in de machine komt.
Plaats de vacuümzak met voedsel en marinade enige tijd in de vriezer. Hierdoor wordt het vocht dikker en minder vloeibaar, waardoor het minder snel uit de zak wordt gezogen.
U kunt beide tips combineren voor het beste resultaat, eventueel in combinatie met de speciale voorzieningen van vacuümmachines die hieronder staat beschreven.

Speciale voorzieningen: marinadekamer

Sommige (maar lang niet alle) vacuümmachines hebben voorzieningen voor het vacumeren van zakken met vloeistoffen, zoals marinade. Dit kan een zogenaamde marina

Frequently Read Articles

Browse All Categories